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ICT, food & nutrition, personal feelings
強力粉200gでホームベーカリー: 牛乳の代わりにホエーを投入
カスピ海ヨーグルトを作る際に種用のヨーグルトを取るとホエーだけ余ってしまうことがあるためパン作りに利用。牛乳代わりにホエーを投入したところ、問題なくパンが焼けた。
粉に対する水分、糖分、酵母の量さえ大きく外さなければ大体何を入れても問題なく焼けるので、そろそろ成形でアレンジしてみたい。
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