強力粉200gでホームベーカリー: 砂糖の代わりに乳酸菌飲料を投入

近所のおいしいたこ焼き屋さんでいつも乳酸菌飲料（ヤクルト的なもの）をもらうのだけれど、飲まないのでパン作りに利用してみた。1本を7gの砂糖に換算して不足分の砂糖を追加し、水分量も乳酸菌飲料分を引いた。特に問題なくパンが焼けたので、次回は甘すぎてなかなか減らないジャムで試したい。