強力粉200gでホームベーカリー: 春よ恋(100%)

以前メモしたレシピの強力粉を「春よ恋(100%)」に変えて焼いたら失敗。
水が多いようなので10g減らしたらうまく焼けた。
また、塩を3gから2.5gに減らしても問題なかった。
名前とは裏腹に「キタノカオリ」よりも「春よ恋」で焼いたパンの方が良い香りがする。

• 強力粉 200g（春よ恋100%）
• 塩 2.5g
• 砂糖 8.5 ~ 9.5g
• 牛乳 80g
• 水 90g
• 白神こだま酵母ドライ 3.5g（ぬるま湯10gで溶かしておく）
• 無塩バター 8 ~ 10g